Du côté de Buda, à Budapest, jusqu’à un marché toujours actif au bord du Danube
Le Grand Marché couvert, également appelé Marché central ou Nagyvásárcsarnok, est un marché alimentaire en activité près du Danube. Situé au 1–3 Vámház körút, il réunit commerces de proximité, stands de souvenirs et produits hongrois.
Le bâtiment, conçu par l’architecte hongrois Samu Pecz, a été achevé en 1897. Ses tuiles colorées sont en porcelaine Zsolnay, et l’édifice a été classé monument en 1976. Son emplacement a été choisi en partie pour sa proximité avec le Danube, qui permettait l’arrivée des marchandises par bateau ; à l’époque, une voie ferrée desservait également directement le marché.
Que trouver à chaque étage du marché ?
Sous-sol
Les poissonniers et les vendeurs de gibier y côtoient des commerçants d’articles ménagers et un supermarché. L’offre diffère de celle des étals de produits frais et de nourriture des étages supérieurs.
Rez-de-chaussée
Au rez-de-chaussée, vous trouverez des fruits, des légumes, de la viande et des produits de boulangerie. Vous y découvrirez aussi des produits hongrois comme du salami, du paprika, de l’ail, de la pálinka, du vin et du miel. C’est l’étage idéal pour parcourir les produits du quotidien et les spécialités locales.
Galerie du premier étage
La galerie regroupe des boutiques de souvenirs et de cadeaux ainsi que des restaurants. Vous pourrez y goûter des plats hongrois comme le lángos, les crêpes Hortobágy farcies à la viande et le chou farci. Un Gömböc est également exposé dans le marché.
Jours d’ouverture et bonnes pratiques pour votre visite
L’exploitant indique les horaires suivants : de 06 h 00 à 18 h 00 du lundi au vendredi, de 06 h 00 à 16 h 00 le samedi et de 10 h 00 à 16 h 00 le dimanche.
Le marché est fermé les jours fériés officiels et les jours non ouvrés ; consultez donc le site officiel avant votre visite. L’entrée est gratuite.
Il s’agit à la fois d’un marché alimentaire fréquenté par les habitants de Budapest et d’un lieu à découvrir. Les étals accueillent donc aussi bien les habitants que les visiteurs. Gardez cela à l’esprit en circulant dans les allées, surtout près des comptoirs alimentaires.
Rejoindre le marché en transports en commun
Depuis le Classic Hotel, le centre-ville de Budapest est à environ 12 minutes en voiture. Pour rejoindre le marché en transports en commun, l’opérateur indique les lignes de tramway 47, 47B, 48, 49 et 2, le trolleybus 83, les bus 15 et 115, ainsi que la ligne de métro M4.
Fővám tér est une station de la ligne M4 ; selon les horaires publiés par BKK, le trajet de Kálvin tér à Fővám tér dure une minute. Pour en savoir plus sur le métro de la ville, consultez ce guide du métro de Budapest.
Les services de transport peuvent changer : consultez les informations officielles de l’opérateur avant de partir. Si vous prévoyez une journée plus complète en ville, cet itinéraire d’une journée à Budapest vous aidera à organiser vos visites.
Saveurs, emplettes et découverte du marché couvert
Pour une visite sans programme compliqué, commencez par le rez-de-chaussée afin de découvrir les produits frais et les spécialités hongroises, puis montez à la galerie du premier étage pour manger ou flâner dans les boutiques de souvenirs. Au sous-sol, vous trouverez aussi du poisson, du gibier et des articles ménagers. Profitez-en également pour découvrir l’exposition Gömböc.
Comme le marché réunit commerces du quotidien, stands de restauration et souvenirs, prenez votre temps : commencez par faire un tour, puis choisissez un plat à l’étage. L’entrée est gratuite : aucun billet n’est donc à prévoir. Si vous planifiez une journée plus complète en ville, cet itinéraire d’une journée à Budapest vous aidera à organiser vos visites.